Volume 3: Braten, Rindfleisch & Kartoffeln

Vier italienische Zutaten für ein intensives Aromabouquet. Komplett salzfrei — volle Kontrolle über die Würzung.

🇮🇹 100% Italienisch🚫 Ohne Salz🌿 Ohne Zusatzstoffe📖 Buchdesign

€ 7,49

Nettogewicht: 50g — 100% reine Kräuter & Gewürze

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Zutaten — Vier italienische Spitzenprodukte

Harzige, balsamische Noten für Fleisch und Kartoffeln.

Der aromatischste Oregano des Mittelmeers.

Voller Geschmack ohne Schärfe.

Zitrusnote, die aufhellt und ausgleicht.

Komplett salzfrei: ideal für natriumarme Ernährung. Hochkonzentriert — eine kleine Prise genügt.

In der letzten Kochphase hinzufügen, um das Kräuteraroma zu maximieren.

Auf Braten, Schmorbraten, Eintöpfe und Gulasch.

Als Dry Rub auf Steaks, Filets und Rippchen.

Auf Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln und Püree.

In Bohnensuppen, Minestrone und Cremesuppen.

Ein Braten, der das ganze Haus mit Duft füllt. Sizilianischer Rosmarin und Oregano bilden eine unwiderstehliche Kräuterkruste.

⏱ Vorbereitung: 15 Min🔥 Garzeit: 90 Min👥 Portionen: 6

Fleisch 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180°C vorheizen.
Fleisch mit Öl einreiben, dann großzügig mit Vol.3 und grobem Salz auf allen Seiten bestreuen.
In einem ofenfesten Topf das Fleisch bei hoher Hitze auf allen Seiten anbraten (ca. 3 Min pro Seite).
Mit Weißwein ablöschen. Kartoffeln um das Fleisch mit etwas Vol.3 und Öl anordnen.
Zugedeckt 75-90 Minuten garen. Die letzten 15 Minuten aufdecken für eine knusprige Kruste.
10 Minuten ruhen lassen vor dem Aufschneiden. Der Duft von Rosmarin, Oregano und Zitrone füllt die Küche.

Gekocht, zerdrückt und dann knusprig gebacken. Vol.3 ist salzfrei — du bestimmst die Würzung.

⏱ Vorbereitung: 15 Min🔥 Garzeit: 30 Min👥 Portionen: 4

Kartoffeln ganz mit Schale weichkochen (ca. 15 Minuten). Gut abtropfen lassen.
Ofen auf 220°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Jede Kartoffel vorsichtig mit einem Glassboden flachdrücken — sie sollen aufplatzen, aber nicht zerfallen.
Mit Öl beträufeln, Vol.3 und Salz darüber streuen. Kräuter in die Risse drücken.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind. Unwiderstehlich.