Blitz-Pasta Aglio Olio mit Vol.2
Die Mitternachts-Pasta neu erfunden. Sizilianischer Oregano und kalabrischer Chili verwandeln das einfachste Gericht.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben
- 1 gehäufter EL Vol.2
- Frische Petersilie (optional)
- Salz für das Nudelwasser
Zubereitung
- Spaghetti in Salzwasser 1 Minute kürzer als angegeben kochen.
- In einer breiten Pfanne Öl mit Knoblauch bei niedriger Hitze goldbraun braten.
- Vom Herd nehmen, Vol.2 hinzufügen — die Restwärme aktiviert Oregano und Chili.
- Pasta abgießen, ein Glas Kochwasser aufheben. In der Pfanne bei hoher Hitze schwenken.
- Sofort mit einem Schuss Öl und frischer Petersilie servieren. Restaurantqualität in 12 Minuten.
