Spaghetti Aglio, Olio e Vol.2
La spaghettata di mezzanotte reinventata. L'origano siciliano e il peperoncino calabrese trasformano il piatto più semplice in qualcosa di memorabile.
Ingredienti
- 400g spaghetti
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 3 spicchi d'aglio affettati
- 1 cucchiaio abbondante di Vol.2
- Prezzemolo fresco (opzionale)
- Sale per la pasta
Preparazione
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a 1 minuto prima della cottura indicata.
- In una padella larga, scalda l'olio con l'aglio a fuoco dolce finché è dorato.
- Togli dal fuoco e aggiungi il Vol.2 — il calore residuo attiverà l'origano e il peperoncino.
- Scola la pasta tenendo da parte un bicchiere d'acqua di cottura. Versa in padella e manteca a fuoco vivo.
- Servi subito con un filo d'olio a crudo e prezzemolo fresco. In 12 minuti hai un piatto da ristorante.
