Pollo alla Griglia con Sale Aromatico di Trapani
Il modo più semplice per trasformare un pollo alla griglia in qualcosa di speciale. Il sale di Trapani con le erbe siciliane fa tutto il lavoro.
Ingredienti
- 4 sovracosce di pollo con pelle
- 2 cucchiai abbondanti di Vol.1
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 limone (per servire)
Preparazione
- Asciuga bene il pollo con carta da cucina — la pelle asciutta diventa croccante.
- Massaggia le sovracosce con l'olio e poi cospargi generosamente con il Vol.1, anche sotto la pelle.
- Lascia riposare 10 minuti a temperatura ambiente mentre la griglia si scalda.
- Griglia a fuoco medio per circa 12 minuti per lato, finché la pelle è dorata e croccante.
- Servi con uno spicchio di limone. Il sale di Trapani avrà creato una crosticina aromatica perfetta.
